불교문화사업단, 사찰음식 소임자 교육 실시 > 언론보도

공지사항

지금 여기, 깨어있는 삶

언론보도

언론보도

불교문화사업단, 사찰음식 소임자 교육 실시


페이지 정보

작성자 국제선센터 작성일18-09-15 16:10 조회9,166회 댓글0건

본문

불교문화사업단, 사찰음식 소임자 교육 실시

  • 김현태 기자
  • 승인 2018.08.29 13:30


서울·광주·대구서 무료 진행
24명 정원…손질·조리법 등

한국불교문화사업단(단장 원경스님)이 템플스테이 운영사찰 소임자들을 대상으로 사찰음식 교육을 진행한다.

무료로 진행되는 사찰음식 교육은 서울과 광주, 대구 등 권역별로 진행된다. 서울은 8월28~30일 국제선센터에서 여거 스님이, 광주는 9월4~6일 증심사에서 지원 스님이, 대구는 9월 5~6일 동화사에서 동희 스님이 강의를 진행한다. 교육은 사찰음식 소임자의 조리능력 역량 강화를 기본으로 계량법 및 재료 손질법, 템플스테이 참가자 대상별·계절별 메뉴 구성법 등을 실습과 함께 지도한다. 또한 사찰음식에 의미와 특징, 마음가짐에 대해 알아보는 시간도 구성된다.

각 교육별로 정원은 24명이며 1회차 당근양념겉절이·가지덮밥·버섯강정, 2회차 버섯된장튀김·호두두부양념무침·가지볶음국수, 3회차 나물파스타·단호박견과류조림·머위잎도토리전 등으로 구성된다. 국제선센터에서 진행된 교육에 참여한 최경옥씨는 “사찰에서 소임을 보고 있지만 이렇게 다양하고 맛있는 음식이 있다는 것이 놀라웠다”며 “교육 내용이 너무 유익했고, 새로운 메뉴를 배울 수 있어서 좋았다”고 소감을 전했다.

한편 사찰음식 소임자 교육은 템플스테이 운영사찰 사찰음식 소임자 또는 템플스테이 지도법사 및 실무자면 누구든 신청 가능하다. 02)2031-2052

김현태 기자 meopit@beopbo.com

[1454호 / 2018년 9월 5일자 / 법보신문 ‘세상을 바꾸는 불교의 힘’]
※ 이 기사를 응원해주세요 : 후원 ARS 060-707-1080, 한 통에 5000원

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.


(08013) 서울 양천구 목동동로 167Tel : 02)2650-2200팩스 : 02)2650-2201
Copyright ⓒ 2017 대한불교조계종 국제선센터. All Rights Reserved.
FAMILY SITE